Футболистът е роден на 8 януари 2003 г. в Ларнака. Понтику преминава през школата на местния Омония (Никозия), а още в тийнейджърските си години привлича вниманието на европейски клубове. Между 2019 и 2021 г. талантът е част от академията на германския Айнтрахт Франкфурт, където се развива в среда с високи стандарти и модерни методи на подготовка.
След престоя си в Германия се завръща в родината и подписва с Аполон Лимасол, клубът, в който прави своя дебют в мъжкия футбол. Следва период под наем в Докса Катокопия, а през сезон 2024/25 Понтику записва 29 мача за Омония, утвърждавайки се като един от най-енергичните млади играчи в кипърската лига. Кампанията 2025/26 го отвежда в Неа Саламина, където продължава да се развива и да трупа опит на високо ниво.
Понтику е бивш юношески и младежки национал на Кипър, допълват от варненския клуб.