Янков, на 25, излезе от школата на шампиона Лудогорец през 2018 и изигра 125 мача за "орлите", с които вдигна пет титли на България. През 2024 те го продадоха на Монреал в Мейджър сокър лигата, а Риека откупи правата му преди 12 месеца.
Янков има 17 мача за представителния тим на България и други 19 в различни възрастови групи.