Той показа таланта си във втородивизионния френски Амиен на 16-годишна възраст, като потвърди потенциала си в Антверпен, където вкара 14 гола в 50 мача.
Мощният нападател бе използван много от треньора Марк ван Бомел през миналия сезон, като в Монако трябва да замени Уисам Бен Йедер, чийто договор не бе продължен. Този трансфер бе осъществен бързо след отказа на грузинския нападател на Метц Жорж Микаутадзе, който в крайна сметка предпочете да подпише договор с олимпик Лион.
Според различни източници сумата по трансфера на Джордж Иленикена, който е роден в Лагос, но е пристигнал във Франция на 3-годишна възраст, е 18 милиона евро, към които могат да бъдат добавени още два милиона от различни бонуси.