Санабрия, който е бивш футболист на испанските Бетис Севиля и Спортинг Хихон, премина в Торино през 2020 година. През настоящия сезон той има 15 мача в Серия А, 11 от които е бил титуляр, и е вкарал 2 гола.
Санабрия е бил още във втория отбор на Барселона, като и играл още за Рома и Дженоа в Италия.
Той има 32 мача и 3 гола за националния тим на Парагвай.