Кухня за съхраняване на традициите на Златорожието предстои да бъде открита в село Кутово

Семейна кухня, в която ще се съхраняват и популяризират традиционните рецепти и обичаи на Златорожието, предстои да бъде открита в Народно читалище (НЧ) „Просвета – 1937 г.“ във видинското село Кутово. Това съобщи за БТА читалищният секретар Таня Любенова.
Кухнята се изгражда по проект на читалището, финансиран с 2000 евро от фонд „Читалищна мечта“ на фондация „Народни читалища“ и фондация „Лъчезар Цоцорков“. За целта е избрано помещение на втория етаж в сградата на бившето училище в селото, което се ремонтира и ще бъде оборудвано като семейна кухня. В дейностите се включват доброволци и местни жители.
Помещението ще се използва от членовете на Кулинарния клуб „Вкусът на Златен рог 1“, чиято цел е да съхранява автентичната кухня на региона. В него ще се организират и занимания с деца и младежи, които да се учат да приготвят традиционни ястия като баница, влашки сърми и погачи, посочи Любенова.
В програмата на 29 ноември е предвидена кулинарна трапеза, подготвена от жените от клуба, конкурс за домашно вино с награди и участие на Градския духов оркестър – Видин. Категориите на винения конкурс ще бъдат съобразени с вината, които участниците представят.
Любенова допълни, че през следващата година читалището планира да продължи обновяването на помещенията в бившето училище, като следващата идея е да бъде обособена и трапезария.