Фестивалът събира банатски българи и техни приятели от близо и далеч. Както обясни и кметът на Бърдарски геран Татяна Софранова, той е винаги в последната неделя преди Великия пост до Пепеляна сряда, когато за католиците започва постът. По думите й в православния календар тези дни отговарят на празника "Заговезни".
След официалното откриване и закачливата песен, изпята от местни самодейци, с хоро и предвождани от духова музика маскирани и немаскирани хора стигнаха до музея, където бе пресъздаден обичая „Бърборене“. Всеки желаещ трябваше да извади паричка, използвайки само езика си, от паничка с вода и трици. Вярва се, че успелите ще бъдат здрави цялата година.
В следобедните часове гостите на „Фършанги“ ще станат свидетели на обичая по убиване на прасе, но пак наужким, както е и всичко в тези дни. Съвсем реален обаче е занаятчийския базар в центъра, на който се предлагат традиционни деликатеси от банатската кухня, сувенири и занаятчийски изделия.
За първи път празникът ще е в два дни, като през утрешния майстори на месото ще покажат какво могат и каква е тайната на най-вкусната банатска „колбась“, обясни един от основните организатори, председателят на читалището Ирина Босилкова.