Носител на звезда "Мишлен" ще създаде ученически отбор по гастрономия в Горна Оряховица

Кулинарят Стилианос Дингас, носител на звезда "Мишлен", ще създаде ученически отбор по гастрономия, съобщиха от пресцентъра на общината.
По думите им с това решение се надграждат отношенията и се създава трайно партньорство между Професионалната гимназия по хранителни технологии „Проф. д-р Асен Златаров“ с гилдията на професионалните готвачи в Гърция.
На среща зам.-кметът по хуманитарни дейности Петя Иванова и директорът на гимназията по хранителни технологии Иван Топузанов са разговаряли със Стилианос Дингас и Александра Аграфиоти от проекта Tastynation Greece. Ученическият отбор, който ще бъде първи по рода си в страната, ще бъде създаден под егидата на община Горна Оряховица и ще представя българското кулинарно изкуство на официални международни кулинарни състезания. Календарът включва редица събития както за професионални, така и за млади гастрономи от цял свят, обясни Стилианос Дингас.
Членовете на отбора ще станат ясни след тестове и оценяване, в съответствие със съществуващите международни протоколи. Оптималният състав на подобен отбор по гастрономия е 5 човека.
Партньорството на професионалната гимназия с гръцката гилдия започна миналата година, когато по покана на община Горна Оряховица, Стилианос Дингас и екип кулинари гостуваха за Празника на горнооряховското гърне. В рамките на престоя си в града професионалистите проведоха майсторски класове в ПГХТ „Проф. д-р Асен Златаров“ и имаха и възможността да съдействат на гостите при подготовката им за участие в празника, а заедно с това да представят и собствени блюда в него, припомниха от общината.