Церемония на ФАО подчерта жизненоважната роля на водата за продоволствената сигурност

Световната церемония по отбелязването на тазгодишния Световен ден на прехраната през 2023 г. се проведе днес в Рим на фона на нарастващ глад и конфликти в света. Участниците подчертаха жизненоважната роля на водата в основата на продоволствената сигурност и как можем да управляваме по-добре и да не приемаме за даденост този ценен и ограничен ресурс, съобщи Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Във встъпителната си реч генералният директор на ФАО Ку Донгю каза, че тазгодишната тема на Световния ден на прехраната "Водата е живот, водата е храна. Не изоставяйте никого" подчертава "жизненоважната връзка между водата и храната - без вода няма храна и няма продоволствена сигурност без водна сигурност".
Бързото нарастване на населението, урбанизацията, индустриализацията, икономическото развитие и климатичната криза обаче се отразиха на нашите водни ресурси по целия свят, докато увеличаващите се наводнения и суши оказват допълнително въздействие върху хранителните системи, застрашавайки поминъка на милиони фермери, отбеляза Ку.
Произвеждане на повече с по-малко
По думите на генералния директор на ФАО добрата новина е, че можем да произвеждаме повече и по-добре с по-малко. "Можем да намалим използването на вода, като я използваме разумно и я рециклираме. И можем да намалим водния отпечатък на селското стопанство, като възприемем холистичен и интегриран подход към управлението на водата", посочи той.
Президентът на Италия Серджо Матарела отбеляза в своето обръщение, че недостигът на вода е в основата на бедността, на конфликти и следователно ресурсът трябва да се управлява "с решителност и изобретателност, тъй като може да доведе до мир и благополучие".
Според ирландския президент Майкъл Д. Хигинс се намираме в опасна повратна точка по отношение на този ценен ресурс.
А папа Франциск в послание, прочетено от негово име, заяви, че Световният ден на прехраната се празнува във време, когато "мизерията и отчаянието не дават отдих на много от нашите братя и сестри". Той подчерта "незаменимата стойност" на водата като ресурс за всички живи същества на планетата.
"Устойчивото управление на водата за селското стопанство и производството на храни е от съществено значение за прекратяване на глада, постигане на целите за устойчиво развитие и запазване на водата за бъдещи поколения", подчерта в своето видео послание генералният секретар на ООН Антонио Гутериш.
Днешното честване на Световния ден на прехраната включваше и връчването на втората по рода си награда за постижения на ФАО, която отличава професионалните постижения, отдадеността и иновациите в областта на селското стопанство и продоволствената сигурност. Тази година наградата беше присъдена съвместно на "Сара Бангла Кришак сосайъти" (Sara Bangla Krishak Society), национална фермерска организация от Бангладеш, и "Фармар лайфлайн технолоджис" (Farmer Lifeline Technologies) от Кения, която е пионер в технологиите за откриване на вредители и болести по културите. Освен това генералният директор на ФАО поздрави офиса на организацията в Непал за неговия Център за спешна помощ за трансгранични болести по животните.
По-късно през седмица, на 19 октомври, Световният ден на храната за младежи ще събере готвачи, влиятелни лица, новатори и специални гости с млади умове за увлекателен междукултурен разговор и готварско шоу. 
Водещото събитие на Световния форум по храните (WFF) ще се проведе в централата на ФАО в Рим на 16-20 октомври. Събитието включва Глобалния младежки форум на Световния форум по храните, Форума за наука и иновации на ФАО и Инвестиционния форум "Ръка за ръка" на ФАО.