Представители на ресторантьорския бранш във Федералната република реагираха остро на тази новина. Те посочиха, че ще бъдат "ударени" тежко от повишаването на данъка добавена стойност на фона на инфлацията и на нарастващите заплати на заетите в ресторантите, баровете и кафенетата. Ресторантьорите предупреждават, че може да се стигне до фалити в сектора и до загубата на работни места.
Цените в заведенията в Германия се повишиха значително през последните две години, въпреки че ДДС беше понижен, отбелязва ДПА.
По данни на германската Федерална статистическа служба "Дестатис" (Destatis), "ресторантьорските услуги" са били с около 20 на сто по-скъпи през октомври 2023 г. в сравнение с януари 2021 г.