По-голямата част от допълнителната площ е била използвана за отглеждане на чушки и патладжани. След пика през 2021 г., през последните години се наблюдава спад в площите, използвани за тези четири основни оранжерийни зеленчука.
През 2023 г. в Нидерландия има 625 стопанства, които отглеждат оранжерийни зеленчуци, което е с 29 процента по-малко в сравнение с десетилетие по-рано. Най-голям е спадът в броя на производителите на домати, като броят на стопанствата, отглеждащи лозови домати, е намалял с почти 50 процента. От друга страна, броят на стопанствата, отглеждащи чери домати, е нараснал със 150 процента.
По-голямата част от стопанствата, отглеждащи оранжерийни зеленчуци, все още отглеждат домати (35 на сто), следвани от пипер (30 сто) и краставици (29 на сто).
Производството на оранжерийни зеленчуци е намаляло през последните години
През 2023 г. брутният добив на оранжерийни зеленчуци е бил 1,63 млн. тона, който е почти същият спрямо десетилетие по-рано. След като до 2020 г. добивът постоянно нараства, след това започва да спада. През 2023 г. добивите намаляват с 2 на сто в сравнение с предходната година, достигайки приблизително същото ниво като десетилетие по-рано.
Този спад в производството се дължи главно на високите цени на енергията. Някои производители на домати са преминали към отглеждане на краставици, отчасти защото те изискват по-малко енергия. Добивът на краставици е нараснал със 7 на сто спрямо предходната година.