Пазарът „Инджесу“ в турската столица Анкара – свежест, традиция и вкус под открито небе

В турската столица Анкара пазарите за плодове и зеленчуци продължават да бъдат неотменима част от градския живот, съхранявайки традицията на автентичната търговия и предлагайки на жителите и гостите на града богат избор от пресни и сезонни продукти. Разпръснати из всички райони на града – от историческия „Улус“ до модерния „Батъкент“, от оживения „Кечиорен“ до централната „Чанкая“, пазарите посрещат с шарени сергии, глъчка и свежест. 
Един от тях, който екип на БТА посети, е „Инджесу“. Разположен на едноименната оживена улица в столичния район „Чанкая“, той съчетава традиционния дух на турските базари с богат избор от стоки и гостоприемна среда.
Още от рано сутринта сергиите започват да се изпълват с различни дарове на природата – пресни домати, краставици, пиперки, тиквички, картофи, патладжан, спанак, бамя, царевица. Палитрата от вкусове се допълва от череши, кайсии, ягоди, ябълки, праскови и смокини, дини и пъпеши.
Сред сергиите, отрупани със свежи плодове и зеленчуци, ароматни подправки и домашно приготвени продукти, едно нещо се откроява особено силно – топлото и любезно отношение на търговците на пазара. Усмивка, сърдечен поздрав и няколко думи на уважение съпътстват всяка покупка.  „Добре дошли! Опитайте тези домати“, „Такава сладка диня не сте яли“, „Всичко е наше производство“, подобни реплики се чуват на всяка крачка.
Посетителите – млади и стари, изпълнили алеите на пазара, могат не само да избират качествена стока, но и да разговарят с продавачите, да поискат съвет или дори да опитат нещо преди да купят.
Разнообразието от цветове и вкусове и топлото отношение превръщат пазара в специално място. И дори и да не сме планирали да купим много, си тръгваме с пълни торби и заредени с настроение, свежест и онова усещане, че животът има вкус… на зрял плод, подаден с усмивка.