Проф. д-р Косьо Стойчев е преподавател в Софийския университет „Св. Климент Охридски“, дългогодишен ръководител на катедра „Регионална и политическа география“ и специалист по икономическа и социална география, регионално развитие и геоикономика, сочи информация, предоставена от инициативния комитет за издигане на Ивайло Симеонов за президент и на Косьо Стойчев за вицепрезидент.
Автор е на монографии и научни публикации за световната икономика, регионалната трансформация и развитието на България. Председател е на Българската асоциация за регионални изследвания – българската секция на Европейската асоциация за регионална наука (ERSA). През 2026 г. ръководи организационния комитет на 65-ия конгрес на ERSA в София.
Съчетава академичната работа с дългогодишен практически опит в разработването на стратегии и проекти за развитие на българските общини и региони, международно сътрудничество и икономическа трансформация. Бил е ръководител на над 20 научни и приложни проекти, засягащи трансформацията на въглищните региони в България, инвестициите, новите работни места и други.
Голяма част от работата му е свързана и със слабо развитите региони на България – Северозападна България, Странджа, граничните територии и трансгранични проблеми, включително съхраняване на българската идентичност и език сред нашите сънародници.