Студенти, ученици и представители на социални центрове ще представят специалитети в кулинарния маратон „Хлябът – дар, живот, магия“ в Разград

Студенти, ученици и представители на социални центрове ще представят специалитети в кулинарния маратон „Хлябът – дар, живот, магия“ на празника на Филиал – Разград. Събитието ще се състои на 29 април в учебния корпус на висшето училище, съобщи за БТА директорът на Филиал - Разград проф. д.н. Станка Дамянова. 
Проявата е част от пролетните празници на Филиала на Русенския университет "Ангел Кънчев", които традиционно се провеждат в рамките на месец. В програмата са включени разнообразни инициативи – изяви на студентски клубове, спортни дейности и студентска научна сесия. 
В празничния 29 април ще се представят студентските клубове „Сладко и солено“ и „Наука и изкуство – ръка за ръка“. Акцент ще бъде кулинарният маратон, който вече се утвърди като традиция и е очаквано събитие от студентите и техните приятели от училища и социални центрове, каза проф. Дамянова.
Тя обясни, че тазгодишната тема е посветена на хляба като символ и културно наследство. Главният библиотекар на филиала Надя Цанева ще изнесе презентация, посветена на видовете хляб, неговата символика, предания и любопитни факти. Предвидена е и работилница за традиционна обредна украса на хляб под ръководството на инж. Глория Йорданова – възпитаник на Филиала и преподавател в Професионалната гимназия по селско стопанство и хранително-вкусови технологии „Ангел Кънчев“ в Разград.
В кулинарната надпревара ще се включат близо 100 участници. Посетителите ще се насладят на кулинарните изкушения, приготвени от възпитаници на Професионалната гимназия по химични технологии и биотехнологии „Мария Кюри“, Професионалната гимназия по селско стопанство и хранително-вкусови технологии „Ангел Кънчев“, Професионалната гимназия по икономика „Робер Шуман“, Професионалната гимназия по облекло „Станка Николица Спасо-Еленина“ в Разград. В маратона ще участват също ученици от Професионалната гимназия по хранително-вкусови технологии „Луи Пастьор“ в Плевен, Професионалната гимназия по земеделие в Завет, Обединено училище  „Н. Вапцаров“ в село Вълчитрън, община Пордим и Клуб „Млад кулинар“ към Центъра за ученическо, техническо и научно творчество в Разград. Свои специалитети ще представят и потребителите на Сдружение „Жанета“, Преходното жилище, Дома за пълнолетни лица с деменция, Комплекса от центрове за настаняване от семеен тип, Вижън хармония - Агенция за социално развитие в Разград. Кулинарните произведения ще бъдат подредени в специална изложбена зала за дегустация и оценяване.
Студентският клуб „Наука и изкуство – ръка за ръка“ ще организира и работилница за изработване на рекламни материали, като посетителите ще могат да разгледат щанд с ръчно изработени продукти.
В рамките на празника ще бъдат представени и спортните постижения на студентите, а за любителите на българския фолклор е предвидена хоротека.
Кулинарният маратон на Филиал - Разград се провежда ежегодно с различна тематика. Темите през предходните години са били „Подправките – храна и здраве“, „Българските суперхрани за супер енергия“, „Шоколадът – празник за всички сетива“, „Вкусовете на Европа“ и „Да се насладим на българския вкус“.
Директорът на Филиал – Разград проф. д.н. Станка Дамянова отбеляза, че инициативата насърчава креативността, екипната работа и съхраняването на кулинарните традиции.