Израелски учени откриха ген от дива пшеница, който може да подобри добивите на нови сортове

Израелски учени са открили ген от древна дива пшеница, който може да допринесе за създаването на съвременни сортове с по-едри зърна и по-висока хранителна стойност, съобщи Синхуа.
Резултатите от изследването, публикувано в научното списание Plant, Cell & Environment, показват, че намаляването на активността на този ген води до образуването на по-тежки пшенични зърна с по-високо съдържание на протеини, желязо и цинк.
Генът е открит в дивата емер пшеница - древен предшественик на съвременната пшеница, който притежава по-голямо генетично разнообразие от днешните култивирани сортове.
Изследователите от университета в Тел Авив са анализирали около 460 линии дива пшеница, събрани от различни климатични райони в Израел. С помощта на генетичен анализ и технологията за редактиране на гени CRISPR те са потвърдили ролята на гена в развитието на пшеничното зърно.
Според авторите на изследването дивата пшеница остава ценен източник на генетично разнообразие, което може да помогне за адаптирането на земеделието към климатичните промени и нарастващото световно търсене на храни. Те смятат, че откритието може да подпомогне разработването на нови сортове пшеница с по-високи добиви и по-добри хранителни качества, пише още Синхуа.