Кулинарно шоу, фолклор и изложение на местни продукти са включени в празника на подправката самардала в Нова Загора

Нова Загора ще бъде домакин на традиционния празник на самардалата на 25 април от 10:00 часа на площад „Свобода“.  Това съобщиха организаторите от Община Нова Загора и Народно читалище „Д. П. Сивков – 1870“.
Празничната програма ще включва фолклорни изпълнения с участието на деца и младежи от общината. Посетителите ще могат да разгледат кулинарна изложба с традиционни и съвременни ястия, приготвени със самардала – ароматната подправка, характерна за района.
В специални демонстрационни шатри свои разработки и умения ще представят ученици от Професионалната гимназия по селско стопанство в Нова Загора и представители на Филиал „Техника и технологии“ към Тракийския университет в Ямбол.
На изложението ще бъдат показани и занаятчийски изделия от дърво, домашен хляб и разнообразие от местни тематични продукти. Посетителите ще имат възможност да опитат и освежаващи напитки, сред които и бира с вкус на самардала.
Акцент в програмата ще бъде участието на Ути Бъчваров, който ще приготви на живо ястие, вдъхновено от самардалата, наричана още „зеленото злато“ на региона.
По време на празника на площад „Свобода“ ще бъде разположена и 360-градусова фото будка, в която посетителите ще могат да запечатат спомени от събитието.
Първият празник на характерната за региона подправка се състоя през 2023 г. по идея на кмета Галя Захариева. Второто издание през 2024г. привлече повече посетители. През миналата 2025г. участниците в кулинарното изложение експериментираха с нестандартни предложения на сладки ястия и напитки със самардала.