Слабата реколта вдигна цените на картофите в Германия

Цените на картофите в Германия са скочили с 11,3 процента през септември спрямо същия месец на мината година заради слабата реколта, съобщи Федералната статистическа служба „Дестатис“ (Destatis), цитирана от сп. „Шпигел“. 
Така този основен за германската кухня хранителен продукт е поскъпнал близо четири пъти повече от общата инфлация, която отчита темп от 3,3 процента годишно за миналия месец. 
През 2025 г. реколтата от картофи в Германия беше изключително добра със събрани 13,9 милиона тона. Според предварителните данни през текущата година обаче ще бъдат събрани едва 10,4 милиона тона картофи – най-малко от  2018 г. насам, когато реколтата възлезе на 8,9 милиона тона.
Сред причините за лошата реколта е сушата. Сухата почва доведе до по-малки картофи и вместо 46 тона на хектар земеделските стопани тази година успяха да съберат средно едва 38,9 тона. Друга причина е намалената с 11,1 процента в сравнение с миналата година площ за отглеждане на културата.
Ограниченото предлагане доведе до значително повишение на цените на производителите, като през август земеделските стопани са получили с 61,5 процента повече за продукцията си. Това е най-голямото повишаване на цената на картофите на ниво производители от три години и тези повишения обикновено се прехвърлят към потребителите чрез търговската мрежа.
През септември потребителите е трябвало да плащат на касата в супермаркета средно с 11,3 процента повече за картофи в сравнение със същия месец на миналата година. Поскъпването все пак още не е достигнало замразените преработени картофени продукти като картофи за пържене или крокети, при които цените са намалели с  с 4,7 процента спрямо същия месец на миналата година.