Българският нападател се разписа от дузпа в четвъртата минута на допълнителното време на мача.
Бившият френски национал Матийо Валбуена откри резултата за Аполон четири минути преди края на първото полувреме. Португарецът Педро Маркеш направи 2:0 от 11-метров наказателен удар в 90-ата минута.
След това Минчев намали изоставането на АЕЛ с втория си гол в срещата, а Маркеш оформи крайното 3:1 в петата минута на продължението.
Бившият футболист на Локомотив Пловдив има два гола през настоящата кампания.
Аполон ще играе срещу АЕК Ларнака на четвъртфиналите в турнира.