Международен симпозиум за безопасност и контрол на храните: Ядрените техники могат да играят решаваща роля при определянето на научнообосновани глобални хранителни стандарти

Генералният директор на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) Ку Донгю подчерта необходимостта от контрол на безопасността на храните от самото начало - от почвата, водата, земеделските практики и практиките след прибиране на реколтата, подчертавайки решаващата ролята, която ядрените технологии могат да играят при определянето на научнообосновани хранителни стандарти, пише ФАО на интернет страницата си.
"Ядрените технологии са много важни инструменти за измерване, управление и контрол на безопасността на храните и допълват подхода "Едно здраве", каза Ку, отбелязвайки, че безопасността на храните и доставките на храни са фундаментални за трансформацията на хранителната система.
Ку отправи посланието си във видеообръщение за откриването на "Международен симпозиум по безопасност и контрол на храните", който започна във Виена днес. Събитието се организира от ФАО и Международната агенция за атомна енергия (МААЕ) чрез Съвместния център на ФАО/МААЕ за ядрени техники в храните и селското стопанство.
В посланието си генералният директор на ФАО припомни основаването на центъра през 1964 г., за да подобри световната продоволствена сигурност и устойчивото развитие на селското стопанство чрез безопасно и подходящо прилагане на ядрената наука и технологии. "Това далновидно сътрудничество и нашите споделени изследователски лаборатории са уникални в системата на ООН", посочи той.
Ку също подчерта спешността и уместността на съвместните усилия. "Последиците от скоковете на цените на храните и енергията, природните и причинените от човека бедствия, климатичната криза, както и продължаващите конфликти, оказват значително влияние върху наличността и достъпността до храни в световен мащаб", каза той.
Под надслов "Безопасна храна за по-добър живот" симпозиумът (27-31 май 2024 г.) има за цел да подчертае значителната роля на ядрените техники за повишаване безопасността на храните и селскостопанската производителност и да улесни обмена на информация между изследователи, длъжностни лица и други ключови партньори от развитите и развиващите се страни.
Ядрените технологии предлагат конкурентни и често уникални решения за борба с глада, намаляване на недохранването, подобряване на устойчивостта на околната среда и осигуряване на безопасност и автентичност на храните. ФАО и Международната агенция за атомна енергия (МААЕ) имат стратегическо партньорство, за да помогнат на страните членки да използват тези технологии безопасно и ефективно.
Съвместният център на ФАО/МААЕ, заедно със своята Лаборатория по земеделие и биотехнологии, координира и подкрепя приложните изследвания чрез повече от 25 координирани изследователски проекта годишно. Тези проекти включват над 400 международни и национални изследователски институции и експериментални станции.
Освен това Центърът подкрепя повече от 200 национални и регионални проекта за техническо сътрудничество всяка година за трансфер на тези технологии към страните членки. Уникалните лаборатории на ФАО/МААЕ провеждат приложни и адаптивни изследвания и разработки, предоставяйки стандарти, протоколи, насоки, обучение и специализирани услуги.
Съвместният център е допринесъл за използването на ядрени технологии за справяне с критични проблеми като плодородието на почвата, управлението на водите, контрола на вредителите и безопасността на храните. Това партньорство е довело до множество пробиви, включително разработването на подобрени сортове култури, по-ефективни стратегии за управление на вредителите и подобрени протоколи за безопасност на храните.
Симпозиумът бележи важен крайъгълен камък в продължаващото сътрудничество между ФАО и МААЕ, демонстрирайки дълбокото въздействие на ядрените технологии върху световната храна и селското стопанство, посочва организацията на ООН.